Une moustiquaire est fixée à l'avant (au niveau de l'entrée d'air frais) pour éviter les intrusions d’insectes en tout genre.
Une porte située à l'arrière de l'appareil permet de visualiser les légumes sur les claies et de voir si les aliments sont bons à être récoltés.
Un petit ventilateur est situé à l'arrière du déshydrateur pour évacuer l'air chaud chargé d'humidité. Une moustiquaire est fixée juste avant le ventilateur pour éviter que les insectes rentrent quand le ventilateur ne tourne pas.
Gros plan sur le petit panneau solaire nécessaire au fonctionnement du ventilateur. Durant la nuit, ce dernier ne fonctionne donc pas.
Petite astuce: une capote en toile imperméable protègera votre déshydrateur des intempéries.Mais pourquoi un déshydrateur solaire ?
Un déshydrateur alimentaire est un appareil utilisé pour sécher ou déshydrater vos aliments. Utilisant l'électricité comme source de chaleur, cet appareil consomme entre 200 et 500 watts durant plusieurs heures (une trentaine pour les figues). De plus, il faut de l'électricité pour faire cuire les aliments et les mettre en conserve et la congélation demande une grande quantité d'énergie.Et c'est à partir de cet état de fait, que l'idée de développer un déshydrater solaire m'est venu rapidement.
Il faut savoir qu'il existe 2 sortes de déshydrateur solaire: direct et indirect:
– Le séchoir à séchage direct: les aliments sont exposés au rayonnement solaire, au travers d'une vitre. Le souci c'est que les UV vont légèrement détériorer les aliments (aspect et nutriments).
– Le séchoir à chauffage indirect: un capteur solaire fait circuler de l'air chaud dans un empilage de plusieurs claies. Les aliments ne sont pas directement exposés aux rayons du solail.
C'est un séchoir à chauffage indirect qui est vendu sur notre site.
Fonctionnement:
Le déshydrateur fonctionne de la manière suivante: il amène de l'air frais par le bas du collecteur, et lorsque cet air est chauffé grâce à une plaque métallique de couleur noire chauffée par les rayons du soleil au travers d'une plaque en polycarbonate, il monte et entre dans le haut du déshydrateur. Il absorbe l'humidité des feuilles (ou des fruits), devient plus lourd et passe au travers des claies. L'air est expulsé vers l'extérieur par un petit ventilateur alimenté par un panneau solaire. Cette ventilation empèche la formation de moisissures sur les aliments.
Déshydratation des aliments:
Le temps de déshydratation des fruits et légumes dépend de l'ensoleillement, et de l'épaisseur des aliments. Plus ils sont épais, plus c'est long (plusieurs jours). C'est pourquoi il est judicieux de couper en deux les fruits les plus gros (figues, mirabelles, etc....) Dans la majorité des cas, 2 ou 3 jours suffisent pour déshydrater pommes, noix de coco, ananas, poivrons, etc.....Conservation:
Dès que vos légumes et vos fruits auront finis de sécher, ils seront conservés hermétiquement dans des bocaux de confiture ou de conserve à l'abri de la lumière, de la chaleur et du gel.
Sur la photo, quelques figues déshydratées dans des bocaux de verre.Prix:
Les prix sont de 150 euros pour la version balcon et de 200 euros pour la version jardin.Pour l'instant, il n'y a pas de transport, il faut venir sur place, près de Toulouse (désolé !)
Contactez-nous pour de plus amples renseignements (contact@deshydrateursolaire.com)